うどん– category –
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【富士吉田】手打ちうどん ムサシ｜吉田うどんの名店、極太麺と煮干し出汁の実食レビュー【考察】
富士吉田の人気店「手打ちうどん ムサシ」。極太でコシの強い吉田うどんと煮干し出汁、ボリューム満点のトッピングまで実食レビュー。 -
【山梨県都留市】手打ち 山もとうどん「みうらうどんのDNAを受け継いだ淡いつゆに極太剛麺」
1999年7月創業。みうらうどんのDNAを受け継ぐ極太剛麺と淡いつゆが特徴の吉田のうどん名店。都留IC近く、行列必至の人気店。 -
【山梨県甲府市】うどん屋 源さん「甲府市で中毒的な旨さの吉田のうどんを食べるならこの店！」
山梨県の2大麺料理といえば「ほうとう」と「吉田のうどん」。 ➡️吉田のうどんまとめも参考にどうぞ https://ikkos-films.com/yoshidanoudon-yamanashi-matome/ 吉田のうどんは富士吉田市親しまれているうどんだがなにも富士吉田市だけのもの... -
【富士吉田】麺許皆伝｜牛肉を使う異端の吉田うどん、行列が絶えない人気店レビュー【考察】
富士吉田を代表する吉田うどんの名店「麺許皆伝」。強コシ麺と独自出汁をレビュー。 -
【神保町】うどん 丸香「食べログ都内ナンバーワンのうどん屋本音レビュー」
品川イッコーです。 本日は東京でダントツの人気を誇る讃岐うどんのお店「うどん 丸香」へ。 なんでも香川県の「山越うどん」で修行された方が神保町でお店を出したとのこと。 場所は神保町駅より徒歩5分ほどの距離。 平日の11時5分着で外待ち8人。 普段めちゃめちゃ並ぶらしいのでおそらくこれで少ない方だ。 むしろ11時過ぎで満席って凄いな… -
【東京・下高井戸】JAZZ KEIRIN（ジャズ・ケイリン）｜創作カレーうどんの草分け的存在【考察】
下高井戸に佇む「JAZZ KEIRIN」は、創作カレーうどんで存在感を放つ一軒。街の空気と個性が交差する、異色のうどん店だ。 -
【富士吉田名物】みうらうどん｜1981年創業！地元に愛される「吉田のうどん」の名店を現地で実食レビュー【考察】
富士吉田市を代表する郷土料理「吉田のうどん」。創業1981の老舗「みうらうどん」で名物の一杯を味わう。 -
【東京・新宿】うどん 慎｜打ちたて、切りたて、茹でたて。並んでも食べたい一杯【考察】
新宿の名店『うどん慎』。打ちたて・切りたて・茹でたての三拍子が揃う圧巻の一杯を、実食から丁寧に考察する。 -
【東京・柴崎】武蔵野うどん 一彩 (いちや) 本店｜超極太麺の武蔵野のうどんを東京で体験できる一軒【考察】【閉店】
品川イッコーです。 東京のうどんと言えば「武蔵野うどん」。 西東京から埼玉にかけて有名な武蔵野うどんは武蔵野の小麦を使った黒っぽいもので麺自体に味があるもの。かなりコシがありるのも特徴です。 -
【新宿・西口】讃岐うどん大使 東京麺通団｜都心で本場讃岐を味わえるセルフうどんの名店【考察】
新宿・西口で20年以上愛される「讃岐うどん大使 東京麺通団」。本場讃岐のセルフ文化と強いコシのうどんを都心でそのまま味わえる名店だ。 -
【東京・渋谷】麺㐂 やしま 円山町店｜1936年香川創業の系譜を継ぐ。渋谷で味わう正統派讃岐うどんの真髄【考察】
東京・渋谷にあるうどん屋「麺㐂 やしま 円山町店」。 東京・渋谷。円山町。 ラブホテル街の中にひっそりと佇む、手打ちうどんの名店がある。 「麺㐂（めんき）やしま 円山町店」。 自家製手打ち×三日熟成、いりこ×鰹×昆布の透明感ある出汁。2013年オープ... -
聖蹟桜ヶ丘で唯一の武蔵野うどん専門店｜小平うどんの魅力と食べ方ポイント【考察】
東京・聖蹟桜ヶ丘に武蔵野うどんならぬ「小平うどん」という店がある。 もともと小平に本店があるので「小平うどん」という店名らしい。 小平うどん 聖蹟桜ヶ丘店 は、武蔵野うどんをベースに毎朝製麺所から直送される極太・自家製麺と、ボリュームたっぷ...
