東京・新宿にあるうどん屋「一滴八銭屋 新宿本店」。
本記事では、「一滴八銭屋 新宿本店」についてレポートします。
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「一滴八銭屋 新宿本店」ってどんな店？
1999年1月19日オープン。香川県でうどん店を営む家に生まれた店主が、「東京で本当に美味しいうどんを食べられる店を作りたい」という思いから創業した讃岐うどん居酒屋。
大学進学を機に上京し、その後は建築関係の仕事に就いていたが弟・義弟とともに独立。
東京にうどん文化を根付かせることを目指し、一滴八銭屋を立ち上げた。
主役が讃岐うどんで、17種類以上の小鉢うどんを用意。飲んだ後の締めとしても楽しめるサイズ感で、多彩な味を少しずつ味わえます。
名物は実家から受け継いだ出汁を継ぎ足しながら育てる「四国の黒おでん」。牛筋と鶏ガラを使った甘みのある出汁が特徴で、全国の地酒との相性も良好。
店内はカウンター席に加え、掘りごたつ席や半個室も備えている。
新宿駅西口から徒歩約5分という立地ながら落ち着いた空間が広がり、会食や宴会にも対応。食べログうどん百名店にも選出される、新宿を代表するうどん専門店の一つ。
実食レビュー｜生醤油うどん【2022年2月訪問】
新宿の「創作うどん 一滴八銭屋」へ。
場所は新宿西口のヨドバシカメラ時計総合館のすぐ近く。
夜は居酒屋で昼はうどん屋さん。
次から次へとお客さんやってきます。
2種類の味が楽しめる「ハーフ&ハーフ」がお得だろうけど時間がないのでサクッと生醤油うどんをオーダー。
生醤油うどん 650円＋かしわ天(2個) 130円
讃岐の生醤油をかけて節、ネギ、大根おろし、生姜のシンプルな冷うどん。
お好みで徳島のカボスをかけて。
うどんは割と太めで相当弾力が凄い。
みっちりとしてて存分に剛麺と小麦を楽しめる。
さらにこの鳥取大山鶏のかしわ天がいい。
揚げたてで厚めの衣はサクッと軽快な食感。
おまけに鶏はジューシーで旨味も。
ちょっとこのかしわ天は予想外に旨かったです。追加するべき。
シンプルが故にうどんが美味しくないと途中で飽きがくるがこのうどんは食べれば食べるほど旨い。
新宿に慎ほど並ばなくても旨いうどん屋があるなんて。ごちそうさまでした。
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店舗情報
・名称：一滴八銭屋 新宿本店
・ジャンル：うどん、居酒屋、おでん
・住所：東京都新宿区西新宿1-15-9 KCビル 2F・3F
・最寄駅：新宿駅
・営業時間：月〜金 11:00〜14:30／17:30〜22:00、土日祝 11:00〜14:30／17:00〜22:00
・定休日：お盆、年末年始（12/30〜1/4）
・オープン日：1999年1月19日
・予算：昼 ～999円／夜 4,000〜4,999円
・支払い方法：カード可（VISA・Master・JCB・AMEX・Diners）※ランチは現金のみ
・席数：44席
・個室：あり
・貸切：可
・禁煙・喫煙：全席禁煙
・駐車場：なし
・電話番号：03-3342-8889
・予約：ディナー予約可（ランチ予約不可）
