【登戸】中国家庭料理 神洲之華 : 日式じゃない本場スタイルのタンタン麺は右肩上りの旨さ

登戸の「中国家庭料理 神洲之華」へ。

登戸駅より徒歩3分ほど。マックの近くです。

14時過ぎ入店で客入りは半分くらい。

一人だけど丸い円卓に通され自動的に相席に。

接客はいい意味でも大陸系の感じ。

丁寧過ぎることもなく嫌な感じもない。

うどんの後だったけどタンタン麺が目に止まりオーダー。

麺ものはハーフサイズがあるのが有難い。

・タンタン麺 ハーフ 662円 

辛さ: 辛め

辛さは「激辛」もあったけど最初なので様子見。

ってビジュアル的にはなかなか辛そうよ？

スープは思ったよりガッツリ感はなくやや塩味が足りないかなというのが第一印象。

完全に日本の胡麻！坦坦！みたいなのとは違います。

だけど飲んでいくうちにスープのまろやかさやコク、痺れ、辛さがクセになってくる右肩上がりの味。

これ食べ進める毎に美味しく感じるスープじゃないか。

麺は太麺を頼んだはずなのに素麺の様な細さ。

他の人のを見てないのでなんとも言えないがこれ合ってるのかな？

なんとなくスープに対してこの麺じゃない方がいい気はする。

だけど危うくスープ完飲しそうになった。

辛さと痺れが非常に心地いい。

ごちそうさまでした。