東京・赤坂見附にあるうどん屋「葉隠」。
本記事では赤坂見附にある人気うどん店「葉隠」についてレポートします。
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「葉隠」ってどんな店？
オープンは2005年。
かつて赤坂で関西風うどんを提供していた「赤坂 橋場 (30年のふしめで閉店)」で13年ほど修業した酒井竜也氏が独立したお店。
「葉隠」では、「赤坂 橋場」の味をベースしつつ、より関西寄りに仕上げている。いわゆる「関西讃岐うどん」のうどんを提供。
昼はうどん専門店、夜はお酒と一品料理も楽しめる居酒屋スタイルで、サラリーマンにも人気。
ランチは稲荷寿司や炊き込みご飯がサービスで付き、大盛りも無料。
特に名物はスパイスと出汁が絶妙な「カレーうどん」。
実食レビュー｜カレーうどん【2024年4月訪問】
赤坂でなかなかうどんは少ないので選択肢に入りづらいが、本日はなんだかうどんの気分だったので探すとこちらがヒット。
平日12時前に到着。地下一階に位置し、6名が階段に並んでいる。15分くらいで店内へ。
食べログ百名店の常連です。
店内は落ち着いた雰囲気で、壁には風神雷神の絵が飾られています。
相席を避ける方針で、接客も明るく丁寧。
名物はカレーうどん。
ランチはオール900円で「五目いなり2個」か「今週のご飯」が付いてくるみたいだ。へぇ、思わぬ糖質がカットインしてきた。
聞いたらご飯は「桜海老のご飯」ですって。迷わず選択。
程なくして出てきました。
・カレーうどん 900円
すごい量だ。カレーも並々と入っている。
ネギ、胡麻、肉、玉葱のみのシンプルなカレーです。
レンゲで飲んでみると程よいスパイス感と出汁。胡麻の香りが何気にいい。
「古奈屋」のクリーミー系とはまた異なるベクトルです。
熱々なのでうっすらと汗をかいてくる。決して辛いと言うわけではありません。
たっぷりとカレーを持ち上げるうどんはフワッとしてモッチモチ。
やわやわというわけではなくしっかりうどんとしての食感を残してある。
桜海老のご飯は香りがいいですね。ご飯は少し柔らかめ。
おこげがいい感じで、香りは消えるがお下品にカレーと一緒にいただくのもいい。
刺激が欲しければ卓上の唐辛子で辛さをブーストしてもいい。
格別何か特徴があるかと言われると困るが誰が食べても美味しい普遍的なカレーうどん。
この店の実力はカレーうどんだけでははかれなそうなので今度は違うメニューを楽しんでみたい。ごちそうさまでした。
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店舗情報
住所：東京都港区赤坂3-10-20 第三対翠館ビル B1F
アクセス：東京メトロ「赤坂見附駅」から徒歩2分、「永田町駅」から徒歩5～7分、「赤坂駅」から徒歩7分
営業時間： 月～金：11:30～14:30、18:00～23:30（L.O. 22:45）
定休日：土・日・祝日
座席数：16席（カウンター4席、テーブル6席×2）
予約：夜の会食のみ予約可（食事のみは不可）
支払い方法：現金のみ（カード・電子マネー・QRコード決済不可）
