東京ドームや後楽園に近く、オフィスや大学も集まる水道橋。
駅周辺には、手頃な価格で食べられる日常使いの店から、ひとりで立ち寄りやすい店、おしゃれなランチまで幅広い選択肢が揃っている。
本記事では、水道橋駅より半径800mに絞って実際に食べ歩いた店の中から、ラーメン、中華、カレー、和食、洋食などジャンル別に紹介。普段の昼食から東京ドーム周辺を訪れた際の店選びまで、用途に合わせて選べるようまとめた。
※新しい店を訪問次第、随時更新する。
ラーメン
麺屋 鈴春
本郷三丁目駅から徒歩4分、2020年にオープンしたラーメン店。店主は新小岩「麺屋一燈」で約8年間修業しており、鶏清湯のラーメンと昆布水つけ麺を中心に提供している。
「醤油らーめん」は名古屋コーチンの丸鶏を使った厚みのある出汁に、キレと酸味を感じる醤油を合わせた一杯。鶏油のコクも加わり、滑らかな中細ストレート麺がスープによく馴染む。
豚ロースと鶏ムネ肉、味玉まで丁寧に仕上げられている。
水道橋からも徒歩圏内。鶏の旨味と醤油の輪郭が最後まで崩れず、飲み進めるほど深みを感じるスープが印象的。
中華蕎麦にし乃
本郷三丁目駅から徒歩5分ほど、2018年に「らぁめん小池」のセカンドブランドとして誕生したラーメン店。
ミシュランガイド掲載歴を持ち、「キング製麺」などを展開する小池グループの一軒。
「中華そば」は、鶏を軸に魚介や貝の旨味を重ね、白醤油などを使った黄金色のスープが特徴。
ほのかな甘味もあり、ツルッとしなやかな中細ストレート麺とよく馴染む。低温調理のチャーシューは柔らかく、脂の甘味も感じられる。
水道橋からも徒歩圏内。出汁の複雑な旨味と端正な仕上がりを楽しめる一杯。
つけそば 神田 勝本
神保町駅近くに構える、2016年創業のつけ麺専門店。元フレンチ総料理長の松村康史氏が創業し、「銀座 八五」の姉妹店としても知られている。
「清湯つけそば」は、鶏や煮干し、節などの旨味を重ねた澄んだつけ汁に、浅草開化楼の細麺と太麺を合わせるのが特徴。
細麺はつけ汁をよく持ち上げ、太麺は滑らかな舌触りと食感が際立つ。柔らかなチャーシューも存在感があり、最後はすだちを絞ったスープ割まで楽しめる。
水道橋からも徒歩圏内。淡麗ながら物足りなさを感じさせず、二種類の麺による食感の違いまで計算された清湯つけ麺を楽しめる。
麺屋 ねむ瑠
本郷三丁目駅から徒歩数分、2015年オープンのラーメン店。煮干しに烏賊の旨味を重ねた「濃厚烏賊煮干」と、蛤・浅利を使った「淡麗中華そば」を軸に、異なる方向性のラーメンを提供する。
「濃厚 烏賊煮干」は、粘度のある煮干しスープに烏賊特有の風味とまろやかさを加えた一杯。
煮干しのエグみは抑えられ、菅野製麺所の歯切れのいい低加水中細麺が濃厚なスープをしっかり持ち上げる。低温調理チャーシューや刻み玉ねぎも食感のアクセントになる。
中華
純中国伝統料理四川料理 芊品香
九段下・飯田橋エリアにある四川料理店。四川から仕入れる香辛料を使い、麻婆豆腐や完全手作りの刀削麺など、辛味と痺れを効かせた四川料理を提供している。
「痺れる麻辣刀削麺」は、胡麻のまろやかさとほのかな酸味を感じる麻辣スープに、ほうとうを思わせる極太の刀削麺を合わせた一杯。
不揃いな麺はツルッとした舌触りとモチモチの弾力があり、挽肉やパクチーもアクセントになる。
辛さを選べるため好みに合わせやすく、名物の「元祖火炎山香草麻婆豆腐」もおすすめ。
神保町 やきそば みかさ
2013年創業、神保町に構える焼きそば専門店。北海道産小麦を使った自家製生麺を注文後に茹で、目の前の鉄板で炒めて仕上げる。
太く縮れた麺はもちもちと弾力があり、鉄板で焼かれた部分の香ばしさも特徴。
濃厚なソースに豚バラ、キャベツ、もやし、半熟玉子などが重なり、具沢山で食べ応えも十分。
ソースと塩の2種類を軸に、大盛・特盛も無料。一般的な蒸し麺の焼きそばとはひと味違う、自家製生麺ならではの食感を楽しめる一軒。
カレー
ライスカレー まんてん
1981年創業、神保町の路地裏で長年営業を続けるライスカレー専門店。
コの字型カウンターだけの店内や年季の入った食品サンプルなど、昔ながらの佇まいを残している。
「かつカレー」は、ひき肉が溶け込んだとろみの強いルーに揚げたてのカツを合わせた一皿。小麦粉を感じる重ための口当たりと丸みのある味で、ウインナーやシュウマイ、コロッケなどのトッピングも揃う。
普通盛りでもボリュームがあり、価格も比較的手頃。水道橋からも徒歩圏内で、昭和らしい素朴なライスカレーをガッツリ食べられる一軒。
ハンバーガー
folk burgers&beers
神保町に構えるグルメバーガー専門店。本郷三丁目の老舗「ファイヤーハウス」で修業した店主が独立し、炭火焼きのパティや自家製ベーコンを使ったハンバーガーを提供。
「ベーコンチーズバーガー」は、こんがり焼いたバンズに粗挽きのジューシーなパティ、厚切りベーコン、チーズ、焼き玉ねぎ、レタス、トマトを重ねたボリュームのある一品。
肉の弾力とベーコンの香ばしさ、野菜の瑞々しさを一度に味わえる。
クラフトビールも豊富に揃い、店内は音楽が流れるカジュアルで洒落た雰囲気。
うどん・そば
トウキョウライトブルー ホンゴウスリー
本郷三丁目駅近くにある立ち食い讃岐うどん店。
飯田橋の「トウキョウサンフラワー」の姉妹店で、いりこや昆布を効かせた関西風の出汁と、しっかりコシのあるうどんを手頃な価格で楽しめる。
冷たいぶっかけは麺の弾力がわかりやすく、喉越しも良好。鶏天やちくわ天など揚げたての天ぷらはサイズも大きく、うどんと合わせれば満足感のあるランチになる。
雅楽
2006年創業。飯田橋駅から徒歩3分ほどにあるうどん専門店。
最大の特徴は「剛麺」とも呼ばれる、噛み応えの強いうどんにある。
実食した「おろしぶっかけ」は、大根おろし、天かす、刻み海苔、レモンを添えた一杯。
麺は表面からしっかり硬さがあり、噛むほどに強い弾力を返す。つゆは塩気をやや強めに効かせ、大根おろしや天かすと合わせることでバランスが整う。
名物の「岩中ぶた肉うどん白」など温かいうどんも揃い、力強い麺そのものを楽しみたいランチにおすすめ。
直白
神保町・御茶ノ水エリアに構える讃岐うどん店。店主は「根の津」「谷や」で経験を積み、2014年に現在の店を受け継いだ。
香川産の小麦粉をブレンドし、毎朝店内で打つ太麺が特徴。
「ぶっかけ 冷」は、太さに微妙なムラを残した手切り麺ならではの食感が面白く、ふわっとした口当たりから力強いコシまで一杯の中で変化する。
無添加・無化調のいりこ出汁はやや濃いめながら雑味がなく、後口はすっきり。
信玄どりを使った鶏天やちくわ磯部天も追加でき、近隣で本格的な手打ちうどんを楽しめる一軒。
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