寿司(鮨)【川崎市梶が谷】鮨 福原「金額安過ぎ!超絶財布に優しい本格江戸前鮨をランチでいただく】 品川イッコーです。 昼の12時。 「今日は静かだね」と常連さんが言ってる。 たまたま今日は閑散としているがいつもはランチ時間でも忙しいらしい。 場所は神奈川県川崎市の梶が谷。 駅からは徒歩5分程。 本日は車で来た。酒を飲まずに鮨をいただくのははじめてだ。 2018.07.26寿司(鮨)
寿司(鮨)【二子玉川】すし 㐂邑 (きむら) 「日本を代表する熟成鮨のパイオニア」 もはやなかなか行けないお店ということで3ヶ月前なんだけど記録として残しておきます。 ここは鮨好きの人なら知らない人はいない程のお店。熟成鮨のパイオニアです。 「熟成肉」は流行ってるけど「魚を熟成」って腐らないの?という凄く当たり前すぎる... 2018.06.05寿司(鮨)