鍋二つ用意してって書いてるけど鍋は一つでいいです。タレは3分くらい温めればいいので。
入ってるのはチャーシュー、めんま、海苔、フライドオニオン。だから葱は自分で用意してネ。葱がないと味的に完成されてないので物足りなく感じます。
もちもちの中太縮れ麺に絡む醤油ダレ。鼻を抜ける魚介の風味が爽やかです。
甘く、仄な酸味のある醤油ダレはどこか懐かしくもあり普遍的な旨さがある。
途中でフライドガーリックなんか入れてもいいかも。特に辣油は必須です。グッと味が引き締まる。
量はさほどないので外出るのめんどくて軽い昼飯なら最適かと。ごちそうさまでした。
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