本日は森下から清澄白河へ移転した焼肉屋「静龍苑」へ。
ジモンの取材拒否の店として取り上げられいまや予約困難店の様だけど六本木の「鮨 由う」の尾崎大将に誘われ行ってきた。
相変わらず持ってるな、俺。
清澄白河駅A1出口から橋を渡って5分も歩かないうちに着いた。
20時からの予約。
今回の幹事の方(常連)が事前にメニューをオーダー。
この店の名物は「タン塩」らしくなんと追加注文はできないようだ。
なので最初に頼まないと泣きをみることに。
分量もよくわからないのではじめて来る方は何度か来たことがある人と一緒に来ることを強く勧める。
メニュー
盛り合わせ
常連さん曰く、出てくる肉はかなりの量で野菜なんて食ってる場合じゃないらしい。
「ここにきたら野菜でなく肉を食え」か。
そして名物のタン塩が出てきた。
なんじゃこの映えまくる見た目は…
中心はミノ。
ミノ芯といって柔らかい部分のみを残したもの。
肉は自分たちで焼くスタイルだが常連さんが全て綺麗に焼いてくれた。
タンはUSAらしいがサクッと歯切れのいい食感に脂もいい感じ。
塩ダレの味付けも抜群で理想的なタンだ。
ミノ芯もここまで柔らかいものはなかなか他で食べられない。
ユッケ
ご飯にワンバン…
させてるのは尾崎大将だけど。
てんこ盛り
すごい量に一瞬怯む。
贅を極めるとはこういうことか。
どの肉質も口内に入れればトロけ始める。
だけど後半のサーロインやリブロースなんかは流石にちょっと重かったかな。
いや、十分柔らかく肉質はいいことは間違いないけど。
卵スープ
ヤケドしそうになるほど熱いけどそれがいい。
バジルミノ
略してバジミノ。
これがなかなか変わっててイケるんです。
チゲスープ
まぁまぁ辛いけど見た目ほどじゃない。
胡麻油が効いてて絶対麺入れたら美味いと思うけど麺ものないっぽい。
プリン
濃厚で美味しいです。
持ち込みで飲んだシャンパン
トータル美味しいけどやはり最初のタン塩とミノのインパクトが強い。
正直タン、ミノ、ハラミくらいでも十分満足できるくらい。また来たいな。
ごちそうさまでした！
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