この日、4軒目。東京・下町ツアー時間的にも最後のお店として選んだのが京成立石の焼肉屋「牛坊」。
月曜の22時と言うこともあって客はいなかったが、なんとこの店、夜中の3時まで営業してるんだとか。
近所の人は夜中に焼肉食べたくなった時にいいですね。
この日頼んだのはロース、ハラミ、キムチ、ミノ。
最初に来たロースをお手本として一枚だけ店員さんが焼いてくれた。薄切りロースを数秒だけさっと火入れ。
あぁ、これはほぼ生で食えってことなのか。
それをニンニク醤油にちょんとつけて食べる。旨い。そのジャンクさがクセになる。たらふく酒飲んだ後のニンニク醤油ほど素晴らしいものはない。
他の肉もしっかり旨い。ハラミは肉厚で繊維感もストレスにならず。ミノも味付けがいい。
いやぁ、これだから町焼肉巡りはやめられない。
すっかり我々が出来上がってるところに新たな客がやってきた。この人たちもおそらくここで〆るのかな。
以下、いただいた料理。
ロース ニンニク醤油で
サシが控え目なのがいい。これですよ。
キムチ
ハラミ
ミノ
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