仙台であっさりしたラーメンが食べたくて「中華そば 富士屋」。最寄駅は広瀬通駅だけど仙台駅からも徒歩圏内。
店内はザ・昭和なラーメン屋さんの雰囲気。
「店内撮影禁止」「麺の固さのご注文はお断りさせていただきます」
↑結構頑固オヤジのラーメン屋なのかな？と思ったら店主、めちゃくちゃ腰が低い。
「ありがとうございます」この言葉を何度聞いたことか。改めてこの言葉、いい言葉だ。
食券機はなく口頭注文。他のお客さんを見るとみんなワンタンメンを必死にすすってる。よし、ワンタンメンだ、麺少なめで。
・ワンタンメン 麺少なめ 800円
ワンタン、ナルト、メンマ、チャーシュー、玉子、葱とザ・昭和なビジュアル。いいですねぇ。特にこの火が入りきった玉子とか笑
スープは鶏ガラ、豚骨、野菜などで作るスッキリとして滋味深いスープ。塩味も穏やかで角がなく野菜の旨味が出た、いい意味で洗練されてない昔ながらの味。
やや柔らかめに茹でられた微ウェーブ麺は程よいコシ。素朴です。
チュルチュルなワンタンが粗めの挽肉を包む。
チャーシューは脂身のないしっとり系。
飾らない昔ながらの旨さが魅力的な一杯でした。女性店員さん含め、なんだか暖かい気持ちになりました。ごちそうさまでした。
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