【渋谷/神泉】東京背脂らーめん 麺王 渋谷本店「夜に食べる背徳感満載なチャッチャ系」

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ラーメン

ここ何の店だったかなー。全然思い出せない。

気づいたらこの場所に「東京背脂らーめん 麺王 渋谷本店」という店に変わっていた。

場所は東急の近く。

背脂、らーめん、つけ麺、焼売、炒飯…看板と暖簾のシンプルさと炭水化物感。22時過ぎに食べる恐怖、けどやめられない。

麺大盛り無料という事で反射的に大盛りに。俺のバカ。




・つけめん 880円 麺大盛り

背脂チャッチャ系。寝る前に食ったら一番あかんやつ。この値段でだいぶ豪華ですね。

背脂って健康に悪いという負のイメージしかないけど実は生きる上で必要なエネルギー源である必須脂肪酸なんですって。けど「背脂は生活習慣予防になる」ってこれ出されても説得力ねぇ。

具材は海苔、玉子、レアチャーシュー、ナルト。

スープは鶏ガラの清湯スープに細かな背脂がビッシリと。

麺につけてずずっと。どっしりとした動物系、背脂による甘み、化調で味はきまってます。

麻生製麺の中太縮れ麺は背脂をたんまりと掬い上げる。あぁ、なんたる背徳感のある味だこと。ギトギトなんだけど何故かスッと食べれてしまう不思議。ごちそうさまでした。

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