冷やし味噌 + カレー
2007年12月の新宿店月替わりメニューとして登場。林さんの力作です。インドラーメンは醤油ベースにカレーですが、こちらは冷し味噌に印度丼のカレーが入っています。一瞬「？」と思う組み合わせですが味噌とカレーは非常に相性が良く、お互いに味が化学反応しカレーはカレーでは無くなり、冷し味噌は冷し味噌で無くなります。辛さ自体はマイルドになり深みのある辛さと味を作ります。写真では分かりづらいですが、スープにカレーが沈んでいます。
久々に中本 新宿店へ。
ここは夜遅くまでやってるからありがたい。
明日は休みなので腹壊す気満々。
せっかくなので限定の「冷やしインドラーメン」を。なんとなくネーミングから味が想像できるが何かを期待して。
冷やしインドラーメン 930円
クーポン 玉子
いわゆる「冷やし味噌」にカレーのルーが入ったもの。
もともとスライス玉子が入っているのね。
クーポンで追加してしまったよ。
ネギも乗っている。
麺の上にはモヤシが。
あとはクーポンの玉子。
結果から言うと想像通りの味です。
冷やし味噌に「インド」と言いながら日本のカレーのルーが入ったもの。
どうせならもっとスパイス効かせたものを期待したんだけど冷やし味噌に全て委ねた感じ。
だけど美味しくないというわけではありません。
冷やし味噌とカレーは相性がいい。
全体的にカレーの主張というよりは「冷やし味噌」とうまく調和を保っている感じ。
美味しいけど何か「そのまんま」といった印象。
大きく失敗はないけど格別何かあるわけではない。
ちょっと評価辛口すぎる？
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