【東京・調布】たけちゃんにぼしらーめん: 煮干しのエグミを良しととるかで評価が分かれる一杯

調布駅徒歩1分にある「たけちゃんにぼしらーめん」へ。

調布を代表する煮干しラーメン店で昔は調布市の深大寺に店があったがその後こちらへ移転。

食券機がタッチパネルになってて一瞬ちょっとテンパる。

どうやらランチは大盛り無料サービスらしい。

全然待つ事なく着丼。

らぁ麺 大盛 800円

フワッと煮干しのいい香り。

昔から全然変わらないこのビジュアル。

具材はメンマ、チャーシュー、海苔、ナルト、柚子の皮と煮干し系の定番。

スープを一口。

結構苦い。煮干しのエグミがなかなか凄くて煮干し好きはこれをポジティブに捉えるのかな？

私にはちょっと苦すぎる…

麺は中太ストレート。

加水率が低いパツッとタイプ。

スープとの絡みも良く硬めに茹でられている。

チャーシューはよく煮込まれトロトロ。

丼の中で唯一の脂担当。

具材、麺は普通に美味しいんだけどどうもこのスープは好き嫌い分かれそう。

昔食べた時はそこまで苦さはなかったと思うんだけど…たまたまなのかな。機会があれば。

ごちそうさまでした。