2021年10月にオープンしたばかりの代々木にある焼肉屋「もみだれ辛ホルモン獅子楼」へ。
本店は大阪。
もみだれとホルモンがメインのお店。
1階はカウンター席もあり一人焼肉にもいいかも。
2階へ通されたんだけど内装がなかなか個性的です。
メニュー
「名物」多くね？
こちらのお店はつけダレはなく肉自体に味がついてたり、鉄板は交換しなかったりと色々とこだわりがあるようです。
自家製キムチ7種盛 1,280円
キムチで1,000円超え？と思ったけど入ってるのが白菜、ミニトマト、チーズ、オクラ、胡瓜、山芋、豆もやしの7種類。わりと変わり種でこれなら納得。甘さの控えめな味付け。
ねぎ塩にんにくタン 1,630円
薄切りねぎ塩タンとにんにくタンの2種類をMIXさせた一品。
片面焼きで。
薄切りのタンは多少筋っぽさはあるけどサクプリと柔らかめ。
無菌豚あじさい豚ヘレ 1,280円
無菌豚とうたっているので一応生でも食べられるけど一応ね。
焼きは軽めに。かなりしっとりとして旨味もしっかりと。これはなかなか他店にはない差別化ポイントかと。
ハラミ 1,480円＋赤もみダレ 大辛
甘さはそこまでなく尖った辛さ。
薄切り上ミノ 980円＋赤もみダレ 大辛
辛ホルモンミックス 1,580円＋赤もみダレ 大辛
マルチョウ（小腸）、シマチョウ（大腸）、ハチノス（第二の胃）。
柚子香るミシュランの冷麺 具なし 780円
ミシュランビブグルマン受賞店のENISHIが監修した麺を使った冷麺。かなりコシがあって麺自体の香りもいい。この麺でラーメン 食いたいって思ったらメニューにありました。
長家のキムチチゲラーメン 1,080円＋激辛
お会計は４人で21,510円。
従来の焼肉屋とは提供方法も異なり個性的。
価格も安価でネオ焼肉屋といった感じ。
ごちそうさまでした。
この動画を観る⬇️
コメント