最高峰の肉割烹店「肉屋 田中」のオーナーことBOSS。
彼がプロデュースする岐阜の有名な高級焼肉屋「雪月花銀座」「肉屋雪月花NAGOYA」などで提供されているレトルトカレー。
カレーに使われる牛って和牛ってうたってても交雑牛などまぁまぁ誤魔化せるんだけどこれはパッケージにはわざわざ個体識別番号まで記載してある。
神戸牛・松阪牛・近江牛などのA5銘柄牛を惜しげもなく使用し、牛本来の旨味とエキスを凝縮した贅沢なカレーとなっている。
入っているのは2食分。一箱3,000円ちょいなので一食1,500円ちょいという高級カレー。
湯煎か電子レンジで温めて。
まず驚いたのがカレーを皿に入れるときの艶かしい琥珀色の和牛エキスのエロティックさ。ゴロゴロタイプではなくだいぶ煮込まれてトロトロです。
カレー自体は粘度があり、玉葱による甘みと牛による旨み、まろやかさが印象的。
変なクドさはなく奥深い味なのにスイスイいけちゃいます。
パパッと食べるのは勿体ないけどスプーンが止まらない。マイルド系カレーの完成形がここにある。ごちそうさまでした。
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