東京・上野の人気とんかつ店「とんかつ山家 上野店」。
雨の月曜日。完全に梅雨入りした様ですがここはいつも行列。御徒町店へは訪問したことがあったが上野店は今回お初。
11時40分到着で6名待ち。
中を覗くとどうやら二階席もある様だ。
並んでる最中に店員さんが注文を取りに来る。
メニューを見ると、安いなぁ。ロースかつ定食が今どき850円とは。
並んでると行列がどんどん増えていく。タイミング外すと結構待つところだった。
待つこと10分くらいでテーブルだけの二階席に通された。
にしても女性店員さんの接客、ハキハキしてて定食屋っぽくていいなぁ。気持ちいい接客とはまさにこういうこと。
・ロースかつ定食 850円
塩は言わないと出てこない様だ。
ご飯
蜆の味噌汁
残念、気持ちぬるめ。
こんがり狐色になるまでしっかりと揚げられたかつ。
豚肉はしっかりと火が入っている。
サクッと軽やかな食感だけど、豚肉自体はややパサ気味で味気ない。塩でも味わいが開くことはなかった。
そうか、これはソースべっちょりつけていただいた方が良さそうだ。
真ん中よりも端っこは多少脂があり、バランスがいい。
850円ということを考えると仕方がないし文句言えないけど希望を言えばもっと金額上げてでもいい豚肉を出して欲しい。
まぁ、それはこちらの勝手な本音なのでこの価格帯と接客に価値があるようです。
みんな安かったら「コスパがいい」になるのかな。ごちそうさまでした。
とんかつ動画⬇️
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