代々木のカレー屋「ライオンシェア」へ。代々木駅からは徒歩7分、新宿南口からもゆったり歩いて15分ほど。
カラフルで木の温もりが感じられる店内はテーブル、カウンター席あり。BGMは洋楽だけど何故か同じ曲のリピート？笑
こちらは自家製のキーマカレーが有名。セットのスープカレーと合わせる食べ方がなかなか面白い。
A 特製キーマカリーセット 1,280円(税込1,400円)
ドライキーマのせライス＋チキン＋きざみ野菜
油分塩分は控えめ
ご飯は玄米だ。その上に刻まれた野菜、キーマ、玉葱のアチャール、刻み生姜。
化調、添加物、バターなどの乳製品は一切不使用ということで水分気がなくパラパラの粗挽き挽肉は単体で食べれば幾分淡白さも否めない。
が、玄米と合わせて咀嚼を重ねれば鶏挽肉の旨味とスパイスを感じられる。そうか、このキーマは噛めば噛むほど味わいを感じるタイプだ。
キリッとした生姜、玉葱のアチャールがまた絶妙なアシストを促し単体でも十分旨い。
玉葱による甘みと旨味が出たチキンスープカレーは10種類のスパイスで仕上げ、鶏肉はスプーンで崩れるほどホロホロに煮込まれている。
さて、両方をそれぞれ楽しんだらこれら2種類を掛け合わせる。
パサ気味のキーマの挽肉にスープカレーが沁み込む。お互いないものを保管し合うことで完成されるフュージョンカレーは素材とスパイスを活かしたあっさりしつつも飽きのこないもの。
玄米が咀嚼する楽しみを与えてくれる。
キーマカレーが有名だが単体で食べるのは勿体無い。ここは是非スープカレーとのセットを頼むべきだろう。
ちなみに辛口でお願いしたが激辛好きには全く辛さを感じなかったので2倍を勧める。ごちそうさまでした。
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