東京・鶯谷にあるチェーン店「日高屋 鶯谷店」。
10年以上ぶりに訪問した。
いつの間にか、店内はスシローみたいなタッチパネル式になってることに驚いた。
店員さんは外国人。
オーダーしてからもなかなかのスピード感でやってきた。
・秘伝の辛味噌ラーメン 610円
スープはシンプルに辛いけど動物性が弱く、コクに欠ける。なんかお湯で薄まってるみたいなスープ。
多加水の平打ちストレート麺はビックリするくらいスープに絡まない。
あなたたち喧嘩してるの？こんなに絡まないことってあるんだ。
最近野菜とってなかったから野菜こんもりなのは嬉しい。
まぁ諸々この価格だから仕方ながない。1,000円台のラーメンとかけられる原価も違うし。ごちそうさまでした。
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