【山梨県富士吉田市】みうらのうどん「富士吉田市を代表する郷土料理の吉田のうどんを食らう！】

山梨の麺ものと言えば「ほうとう」と「吉田うどん」。

「ほうとう」は知ってるけど「吉田うどん」のことは知らない人も多いのではないでしょうか？恥ずかしながら私も知らなかったです。

今回はその「吉田うどん」を食べる為に山梨県の富士吉田市までやって参りました。

富士吉田市には「吉田うどん」のお店が数十軒あるみたい。

本日伺うのは「みうらうどん」というお店。

昼前にも関わらず既に駐車場は満杯で車が列を成している状況。人気なのがわかる。

ようやく車を停め外待ちの列に並ぶ。

店内にも列があり席が空いた順にどんどん入っていく。

敷居がないテーブル席で子供連れが多いです。

メニュー。サイズは中か大。

価格はいずれにせよ安め。

ちなみに「スープは全てH」の「H」は「Hot」の意味ね。

肉うどん 大 650円

初「吉田うどん」。

スープは醤油と味噌を合わせたもの。

具材はキャベツと馬肉とネギ。

結構珍しい組み合わせだ。

麺は乱切りでかなり太い。

太さだけで言えば「武蔵野うどん」に近い。

食べてみると思ったより硬くはない。

これはこの店だけなのかな？

モチモチでクニュっとした独特な食感。

馬肉は臭みはなく食べやすいです。

キャベツのシャキシャキ。

スープは個人的にはもっと鰹出汁が効いてれば好みなんだけど。

若干塩っ気も弱く全体として薄い印象。

薄味好きにはいいんだろうけど。

麺は太くて長め。かなり食べ応えはあります。

大だけど余裕で完食。

麺は自家製麺だったり店で違うようです。

今度また富士吉田に来た時は他のお店で違いを確かめようと思います。ごちそうさまでした！

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