八王子のドン・キホーテ近くにある「竹の家」へ。
「家」がついてるからと言って別に家系ではありません。
はて、黄色い看板に書いてある「オールドボイル式 釜玄」とは？
ネットで調べたけど情報が出ず。造語なのかな？
少し入るのを躊躇う外観だけどガラッとドアをあけると店内は意外と広め。
食券機はなくおばちゃんによる前払い。
どうやら最近50円値上げしたようだ。
だけど十分安い。ラーメンは500円台だったのね。
ラーメン 630円
見るからにザ・ノスタルジー系。
いや、ノス系か。
チャーシュー、海苔、ネギ、メンマ。
レンゲがないので丼ごとそのままスープをいただく。
出汁は…何というか「これが入ってる！」と特定できない。
どれかが突出することなく均衡を保ってる感じ。
まろやかで醤油の主張も控えめ。
全体的に淡い味で高齢者に受けそうな味です。
麺は中太縮れでスルスルっと。
柔目でも硬めでもなく適度。
チャーシューは酸化してて多少臭みあり。
だけど海苔は小さいながらも香りはいい。
全体的に優しい味わいで毎日でも食べられるラーメンです。
ごちそうさまでした。
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