寿司（鮨）【国分寺】治鮨 (おさむずし)「国分寺で本格的な江戸前鮨をいただく」
国分寺の治鮨でランチ。 オリンピックが入ってるビルの一階。 外観は和の空間が演出されており立派です。 お客は自分1人。 とても静かです。 おまかせ握り(6,000円)をお願いする。 寡黙な大将が静かに握り始める。 ...
寿司（鮨）
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寿司（鮨）【赤坂】鮨 きざ㐂 (きざき) 「まもなく予約困難に！鮨 とかみ出身の若き大将が握る極上鮨！」
「鮨 とかみ」から木﨑さんが今年の5月1日に独立。 場所は赤坂見附駅から徒歩3分と好立地。 オープンして約3ヶ月経過したので落ち着いてきた頃かなと思い訪問。 まだ新店なので何もかも綺麗。 実は木﨑さんは私の動画の視聴者さん。 ...
寿司（鮨）【川崎市梶が谷】鮨 福原「金額安過ぎ！超絶財布に優しい本格江戸前鮨をランチでいただく】
品川イッコーです。 昼の12時。 「今日は静かだね」と常連さんが言ってる。 たまたま今日は閑散としているがいつもはランチ時間でも忙しいらしい。 場所は神奈川県川崎市の梶が谷。 駅からは徒歩5分程。 本日は車で来た。酒を飲まずに鮨をいただくのははじめてだ。
寿司（鮨）【荻窪】和田上「荻窪の老舗店！コスパのいい昔ながらの鮨をいただいた」
荻窪で特に評判のいい鮨屋が「和田上」。 ここのランチの売りは「ばらちらし(1,000円)」。だが残念ながらこの日はすでに売り切れ。本日は握りのセットにしますか。 どうせなら一番高い3,240円のセットにする。 店内は大将含め...
寿司（鮨）【外苑前】海味「柔道部に紛れ込んだのかと思ったら愉快なお鮨屋さんだった」
本日は外苑前にあるいま何かと話題のお店「海味 (うみ)」さん。 駅から徒歩10分ほど。 シックな外観に「海味」のみ。 なんか潔い。知らない人は鮨屋だかわからないだろうな。 この日は18時からの予約で少し前に着いたが入れてくれた。...
寿司（鮨）【六本木一丁目】鮨 さいとう「9年連続ミシュラン三つ星！食べログ全国一位！鮨界のキング」
2010年から9年連続でミシュラン三つ星を獲得しているお鮨屋さん。 食べログでは鮨部門で日本一位。 グルメな方なら知らない人はいない程のもはや伝説的なお店。 時間は経ってるがせっかくなので記録として残しておこうと思う。 私がこの店を...
寿司（鮨）【銀座】青空 (はるたか)「すきやばし次郎出身！最高の食材と最高の江戸前職人の技が織りなす！ 」
名店「すきやばし次郎」で12年間修行を積んだ店主、高橋青空(はるたか)氏が2006年に33歳の若さで独立し、暖簾を掲げたお店。 もともと北海道出身の方だけど本格的に江戸前鮨を極めたくてすきやばし次郎に弟子入りしたんだとか。 最寄は銀座駅...
寿司（鮨）【銀座】鮨 とかみ「ミシュラン一つ星獲得店！オール赤酢の極上鮨！」
どうも、品川イッコーと申します。 寿司、ラーメン、観た映画などを中心に勝手な感想を述べていきます。 本日は言わずと知れた銀座の名店「鮨 とかみ」へ！ミシュラン一つ星のオール赤酢とは！？
寿司（鮨）【溜池山王】寿し処 寿々「久兵衛出身の大将が握る圧倒的コスパのランチ！」
13時半の予約になんとか間に合った。 あ、今日は有給休暇です。ちょいと家の所用を終わらせてから当日電話予約。 平日のこの時間なので先客は1組。 海外からきたアジア人カップル。 女の人綺麗だ。モデルかな？ ランチコースとして握り...
寿司（鮨）【神泉】鮨 あい澤「価格、質共に最高」
ちっちゃいオジサンと急遽行ってきました。 いつもの神泉にある「鮨 あい澤」さん。 1ヶ月ぶりの訪問です。 うるさい居酒屋で飲むより鮨屋で飲むほうがずっと静かでいい。 急な対応ありがとうございました。 ハマグリ まずは優し...