東京・御徒町の「蒙古タンメン中本 御徒町店」へ1年ぶりの訪問。

上野で飲んだ後は結局このパターン。

30分くらい待ってようやく入店。

冷やし味噌野菜と迷ったけどどうせなら限定の北極やさいシャキシャキ。別にシャキシャキ野菜好きじゃないんだけどな。

・北極やさいシャキシャキバージョン 1,020円　

大盛りにしたらいつもと丼が違っている。

しかも麺に対してスープは少なく、旨みが乏しい。あれ？こんなんだったっけ？

最近、中本にいくと感じることだが明らかに旨味が弱い。

麺の茹で加減が足りなくかなりアルデンテ。恐らく過去一のアルデンテだ。

旨味はなくただ辛い硬い麺を大盛りで食べる。

なんかもう中本では冒険はしない。

冷やし味噌辛さ2倍一択。ごちそうさまでした。

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新宿店限定のビルマそばが旨い⬇️