西日暮里のラーメン屋「神名備」がエアコン故障の為、休業。コロナ禍の影響で半導体が入ってこない為、修理時期も復活も未定…
やれやれ…これから涼しくなりますよ？
気を取り直して同じ西日暮里にあるインド料理屋「シルクロード」へ。
来てみると看板の時点でただもんじゃないのがわかる。だってそもそも傾いてるもん。
しかも「その三、ビリヤニは世界三大炊き込みご飯のひとつだから食べるべし」ってあんまり意味がわからない。わからないがなんか独特な雰囲気があって惹かれる自分がいる。
どうやら先に食券を購入するようだ。まずはテイクアウトかイートインかを選択。
なんとビリヤニが990円と今までのどの店よりも安い。
店内は横一列カウンター7席のみ。インドPOPSらしきBGMはまぁまぁ大きいうえにワンオペのインド人らしき店主がめちゃ歌を口ずさんでる。楽しんで仕事してるなぁ、日本人見習おう。
ビリヤニはマトンかシーフードから選択。
・ビリヤニ マトン 990円
おぉ、このサイズ感いいですね。他の店だと2人前だったりやけに量が多かったりとても一人じゃ食べきれなかったけどこれならペロリといけそうだ。小さい器にカレーもついてきた。
おまけによくある定番のオレンジやらトマト、パクチーなんかも乗っていない。彩りは他の店と比べると質素だ。まぁ990円だから仕方がない。
バスマティライスはややしっとりめ。
マトンは骨つきと骨なしの2種類。手でしゃぶりながら食らいつけば柔らかく脂は甘くプリプリでスパイスも馴染んでいる。旨い。
オレンジ色のペーストは酸味と辛さが強くビリヤニが一気に引き締まる。こりゃ旨い。これもっと欲しいくらい。
カレーは辛いどころかマイルドな汁系。バターなどの乳系ではなく野菜の旨味が出たタイプ。辛さを包んでくれるライタの役割。
個人的に量が凄くちょうどよくぺろりといただけた。他の店に比べると見た目はそこまで良くないけどしっかり美味いビリヤニでした。
「どうもありがとうございました」と丁寧な日本語で挨拶され店を出る。ごちそうさまでした。
おススメビリヤニ動画はこちら⬇️
コメント