このお店は何度か訪問したことがあってたまたま近くを通ったので再訪。
美味しい旭川味噌ラーメンがいただけるお店。
でっかく「まるしゅう」の文字。
店主は1人。動きは機敏。
平日の14時まで味玉か半ライス無料らしいので味玉にする。
まるしゅう 味噌ラーメン 780円
カイワレ、モヤシ、ニンジン、コーン、チャーシュー、味玉
スープは熱々です。
物凄い攻撃力があるわけではないけど後からグワっと味噌の旨味が押し寄せます。
ラードたっぷりで好きな味噌ですね。
濃厚でマイルドでとても美味しいです。
麺は確か前来た時は「太麺」か「縮れ麺」かを選べたと思ったけどいまは一種類みたいですね。
太くて縮れてます(いいとこどり？)
硬めに茹でられていてこれはこれで美味しいけどもう少し細い方がスープと合ってる様な気もします。
チャーシューはちょうどいい味付け。
箸で崩れるくらい柔らかくて美味しいです。
スープはやはり変わらず美味しいです。
完飲してしまいそう。ごちそうさまでした！
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