本日は遅めの昼食ということで「蒙古タンメン中本 新宿店」へ。
もはやホーム。
コロナの影響なんてまるで関係なく昼の三時でもほぼ満席とは驚きだ。
本日のお目当は「3」のつく日だけの限定メニュー「ビルマそば」。
なぜ「3」なのか林部長に確認したところ縁起がいいからということらしい。
他にも「5」がつく日は「冷やしインドラーメン」、「7」がつく日は「カラトマサ」という限定メニューがいただける。
だいぶお腹も空いてたのでビルマそばの他に林部長おススメの背脂も新宿店限定のインド定食を。
こうしてみるとなかなかの量だ。
糖質最高。
ビルマそば 800円
ビルマ(ミャンマー)出身のハンさんという方がこのメニューを考案したことからメニュー名に。
ほぐしチャーシュー、モヤシ、ネギ、フライドガーリック胡椒。
丼の底の濃いめのタレを混ぜまぜして食べる中本版「油そば」。
インド定食 新宿店限定
何気に食べたことないんだよな。
見ての通りカレーとライスが別皿に。
背脂 70円 × 2
ビルマそばにかけると美味しいらしい。
林部長のおススメは2個。
まずは混ぜ混ぜ。ひたすら天地返しを繰り返しいざ実食。
一発目からガーリックの主張が強め。
からのキレのある濃いめのタレに胡椒。
正直かなり好きな味だ。
さらにフライドガーリックのサクサクの食感も加わり食べていて飽きさせない演出は流石だ、ハンさん。
ある程度食べたところに背脂を投入。
まぜまぜ。
今度は一気に角がなくなり背脂の甘みで丸みを帯びた味わいに変化。
あんなにジャンク感すごかったのにマイルドささえある。
背脂でだいぶ印象って変わるんだな。
これは味変として頼んで正解だった。
インド定食はカレーをご飯の上にかけてカレーライスに。
思ったよりもピリ辛でコクがあって美味しいカレーじゃないか。
ここに余った背脂を投入するだけでグッと味に華やかさが出るから不思議。
罪悪感たっぷりだけど。
ビルマ→インド→ビルマ→インドとアジアを行き来。
結構なボリュームにも関わらず背脂、お酢と味変を繰り返し食べていくうちにあっという間に完食。
中本は辛いメニューと思ってる人には是非おススメしたい今回のビルマそば。
逆にこのビルマそばはカップ麺として販売してもいいかと思う。
てか絶対売れる。
最後は林部長と記念撮影。
ごちそうさまでした！
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