日本料理・和食【銀座】徒然茶寮「銀座で接待に使うならここ！落ち着いた贅沢空間に極上の長荻和牛などを使った会席料理をいただいた！」
本日は友人がデザインを携わっているという「徒然茶寮」という会席料理屋へ。 場所は銀座八丁目。創業27年目のお店。 よく接待やアフターなんかに使われるらしく朝5時まで営業しており二次会、三次会でも利用できる。 今回は一応個室を用意し...
日本料理・和食
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日本料理・和食【麻布十番】麻布 幸村「ミシュラン三ツ星の和食の名店！花山椒をふんだんに使った料理が凄すぎた！」
月一回のグルメ会で向かった先はこの時期、花山椒がいただける麻布十番の「麻布 幸村」へ。 ミシュラン三つ星の日本料理の超名店である。 駅から六本木ヒルズ方面へ徒歩５分ほど。 目立つ看板は特になく辺りを探してみるとちっちゃく「麻布 幸村」の名刺が貼ってある建物がある。
日本料理・和食【麻布十番】麻布 かどわき「ミシュラン二つ星の和食の名店！フグ、蟹、牡蠣、トリュフと贅沢三昧コース！やっぱり和食は凄い…」
品川イッコーです。 本日は麻布十番にある「麻布 かどわき」へ。 ミシュラン二つ星を獲得している和食の超有名店だ。 なんでも食通がこぞって通い詰めるという。 麻布十番駅からは徒歩５分ほど。 外観はだいぶシックで落ち着いており独特な雰囲気。
日本料理・和食【立川】おぼんdeごはん ルミネ立川店「家族で利用できる使い勝手のいいカフェスタイルの定食屋さん。」
家族で立川の「おぼん de ごはん」へ。 はじめて入りました。 東京から西にかけて展開しているチェーン店のようです。 「カフェスタイルの定食屋」らしいけどどういうこと？ 要はカフェメニューもある定食屋って感じ。 定食はメインを...
日本料理・和食【愛媛県松山市】丸水 道後店「道後温泉にある卵で溶く絶品鯛飯をいただいた！」
愛媛県と言えは「鯛飯」。 この「丸水」は松山店と道後店の二店舗あります。 夕方の5時に一番乗りでお邪魔しました。 宇和島鯛飯は「天然真鯛」と「鯛一郎クン」の2種類。 「鯛一郎クン」は養殖のことですね。普通に書けばいいのに。 天...
日本料理・和食【愛媛県松山市】松山鯛めし 秋嘉「愛媛と言えば鯛飯！土鍋スタイルの鯛飯が食べられるお店」
愛媛県松山市までやってきた。 この辺では鯛飯が有名らしく早速お目当のお店へむかうがその店は並びが多く結構待つようだったのですぐ近くの「松山鯛めし 秋嘉」へ。 「秋嘉」と書いて「あか」と読みます。 4名だったので二階のテーブル席へ通...
日本料理・和食【外苑前】いち太「矢部出身！高級割烹料理と絶品十割蕎麦で〆る」
外苑前の和食の名店「いち太」へ。 外観撮り忘れたけど物凄く素敵。 洗練された和の建物。 料理長の佐藤太一さんから丁寧にご挨拶。 ここからコース料理が始まります。 牡蠣真薯のみぞれ餡 牡蠣の旨味も出て一品目としては優しい入りで...