未分類【湯島】ワインバー&レストラン ブテイユ: どっしりフレンチを腹一杯食わせてくれる隠れ家 (19軒目)
フレンチでもイタリアンでも洋食でもなんでもいいから腹一杯食いたいという願望を叶えてくれる店が湯島にある。 店の名前は「ワインバー&レストラン ブテイユ」。 ブテイユとはワインサイズを意味する。 店に入ると目に入るのは大きなワインセ...
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未分類未分類【西麻布】焼鳥 篠原: 超希少な高級銘柄鶏「神戸高坂鶏」を使った圧巻の全25品フルコースが凄過ぎた！
品川イッコーです。 本日は最高級ブランド「神戸高坂鶏」を使用している「焼鳥 篠原」へ。 高坂鶏とは丹波の養鶏家・高坂英樹氏によってフランスのブレス鶏を目標に作られ、現在は三つ星のカンテサンスや人気焼鳥店などで使われてる希少な鶏。
未分類【山梨県山梨市】ほったらかし温泉: 富士山と甲府盆地を一望！夜景が売りだけど昼でもそれなりに綺麗です (温泉#1)
山梨県山梨市にある富士山と街の景色が一望できる日帰り温泉施設。 特にサービスするものがない、勝手に楽しんでというところからほったらかし温泉と名付けられた。 標高が高い場所にありなかなか涼しいです。 「あっちの湯」と「こっちの湯」の2種類...
未分類【山梨県笛吹市】甲州ほうとう小作 石和駅前通り店: 豚肉ほうとうを頼んだけど豚より南瓜の存在感が大きい
キャンプ帰りに家族で入れるお店ということで山梨の小作へ。 山梨での二大ほうとう店としても有名。 (もう一つは「不動」)。 2年前に河口湖店へは訪問したが今回は「石和駅前通り店」へ。 来てみると小作渋滞発生中。 時刻は11時20分なのに駐車...
未分類【東銀座】銀座 四代目 髙橋屋：創業150年以上続く埼玉の超老舗が銀座進出！熟成鰻と懐石料理が楽しめるうなぎ割烹！
品川イッコーです。 本日はこの夏新たにオープンしたばかりの鰻屋「銀座 四代目 髙橋屋」へ。 オープンは2021年8月14日。 埼玉県杉戸にある本店は創業153年という超老舗。その四代目である髙橋さんが銀座進出。 料理長の田中氏は27歳と若いが髙橋屋本店、「銀座 小十」Parir Okudaで腕を磨いてきた方。
未分類【三越前】ダ ゴトウ: イタリア郷土料理×日本の旬の食材！最注目の後藤家キッチンカウンターでいただく極上イタリアン！
本日はイタリアンレストラン「ダ ゴトウ」へ。 場所は三越前駅より徒歩3分ほど。 店名は「後藤家」という意味。 清潔感あるキッチンカウンターがとてもお洒落。 ご夫婦で営業されておりまるで後藤さんの家に シェフ：後藤大輔さん 大学卒業後、...
未分類【新宿三丁目】焼鳥 みかど: 大ぶりな鶏肉に巧みな火入れ！ソムリエによるワインと共に頂く至福なひと時！
品川イッコーです。 本日は今年3月にオープンしたばかりの「焼鳥 みかど」へ。 場所は新宿三丁目とやや意外なところ。 馴染みある通りをプラプラ歩いてると看板を発見。店はビルの9階に位置する。
未分類【北八王子】十八製麺: じんわり染み入る優しい味噌ラーメン (270杯目)
本日は北八王子ある「十八製麺」へ。 車で見つけてサッと入りました。 八王子のたまぞう系列。 店名どういう意味なんだろう？ 車なので最寄駅は不明。 日野バイパス沿いにあります。 店内に入ると威勢の良い声で「いらっしゃい」と。 食券機はな...
イタリアン【軽井沢】Restaurnt Naz(レストラン ナズ)「イタリアン×北欧料理！若き才能は軽井沢にあり！」
品川イッコーです。 本日は軽井沢にある「レストラン ナズ」へ。 シェフの鈴木夏暉氏はなんと26歳。 イタリアで修行した後、デンマークにある世界一のレストランと呼ばれる「noma」や「kadeau」で経験を積み、GREEN SEED軽井沢内にお店をオープンさせたのが2020年の夏のこと。
未分類【軽井沢】レストラン トエダ「ボキューズドール日本代表！わざわざ軽井沢まで来る価値のあるお店！」
2年に一度、フランスのリヨンで「ボキューズ・ドール」というフランス料理のコンクールが開催されている。 「料理界のオリンピック」とも言われているこの大会の日本代表選考で優勝を果たしたのが長野県軽井沢にある「レストラン トエダ」の戸枝シェフで...