山形県山形市にある「どんどん焼き おやつ屋さん」。
「どんどん焼き」とは小麦の生地を箸でクルクルと巻いた食べ物。山形市の名物でお好み焼きの一種です。
山形と言っても海側の庄内とかにはないらしく、あくまで山形市民に昔から親しまれている郷土料理。お祭りなどの屋台には必ずあるようだ。
だからなのか次から次へとお客さんがひっきりなしにやってくる。
作るのに時間がかかるので予約でもして来ているのだろうか。
食べラーやカレーなどわりとバリエーションが豊富です。
注文してから、外のテーブル席で飲みながら20分くらい待ちました。
おぉ、なんと色鮮やかで綺麗な見た目だろう。
頼んだのはデフォ、ラー油、カレーの3種類。
クルクル巻いてちゃんと上にデザインがくるように計算されてるみたいです。
味はいわゆるトリッキーなお好み焼きで日本人の味覚にあった馴染み深いもの。
このなかではカレーが一番好みでした。
シンプルにポーションがデカくて炭水化物の塊なのでこれで満腹になりそう。
一つをシェアでも良かったんじゃねぇ？的な空気になりながらも美味しく召し上がりました。ごちそうさまでした。
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