東京都三田にあるラーメン店「むらさき山」。

三田と言うとラーメン二郎だけじゃないのです。

あまりに暑いのでつけめんをポチッとしかけたところ、100円で「旨辛つけめん変更」というキラーワードを見つけてしまった。

初訪問だがあっさりと旨辛変更をポチリ。

・旨辛つけめん 1,050円

麺が博多ラーメンみたいに細い。このタイプのつけ麺ってあるようでなかなかないから嬉しい。

魅惑の赤スープの方にはチャーシューがこんちにわ。いかにも旨いオーラを放っている。

麺は硬めに茹でられ、スープは鰹の香りが主張する。

動物系とのWスープのようでふくよかさと香りのバランス良く、さらにちゃんと旨辛である。

辛さは適度。辛過ぎず、辛くなさ過ぎず。個人的にはもっと辛くしてもらいたいがバランスってものがあるのでしょう。

細麺が胡麻とスープに絡み、さらに香りが広がる。胡麻さん、名脇役じゃん。

チャーシューもホロホロでウマウマ。

スープ割りで余計魚介の香りが増す。

こりゃクセになりそうだ。ごちそうさまでした。

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