本日は多摩方面へラーメン連食のドライブ。
そう言えば聖蹟桜ヶ丘に新店ができたんだったと思い出し向かってみる。
店名「麺屋 ながとみ」。
通り沿いに結構大きめの看板が出ているので見つけやすい。
駅からは少し離れているのでここは車で来た方がいい。(駐車場もあって10台とめられる)
店内は広め。
最初に食券を買う。
「塩豚骨」と「味噌豚骨」が主なようだ。
「豚骨醤油」はないのね。
お好みを。最近「バリカタ」にハマっているのでバリカタに。
さほど待たずに出てきた。
塩豚骨らーめん 680円 (バリカタ)
具材はチャーシュー、ネギ、海苔とかなりシンプル。
スープは思った以上に粘度高めでドロドロだ。臭みはないが豚骨がかなり効いていて重ためなもの。
気をぬくとスープに膜がはるほど。
塩豚骨と言うことで味自体はそこまでガッとくる感じでもなくクセもない。
麺は細麺。バリカタにしたけどそこまでボキッ感は感じない。
もっと硬くてもいい。
結構スープを吸うタイプなので急ぎめで食べないと柔らかくなっていく。
チャーシューは大きめで横には箸で割れるが食べてみると若干硬め。
麺の量はそこまでないので男性は替え玉必須か。
「塩豚骨」と打ち出しているのでこのシンプルさは潔いと思う。
スープが少し重ためなので食べた感もある。
「豚骨味噌」もこの感じなのかな？
この豚骨に味噌なら太麺の方が合いそうだけど。
機会があったら今度は味噌を食べてみたいな。ごちそうさまでした！
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