寿司（鮨）【三越前】鮨 日本橋 鰤門 : 堅苦しさがなく、崩れすぎず、価格は高過ぎず、良質な握りをいただける店 (152軒目)
品川イッコーです。 三越前駅から徒歩3分のコレド室町という施設の4階に位置する「鮨 日本橋 鰤門」へ。
寿司（鮨）
蕎麦・うどん【牛込神楽坂】石臼挽き手打 蕎楽亭「昼から秀抜な肴と酒を嗜み〆に蕎麦を啜る至福のひと時」
品川イッコーです。 昼から飲みながら蕎麦が食べたくなり神楽坂の「石臼挽き手打 蕎楽亭」へ。 飯田橋駅B3出口より徒歩5分。
寿司（鮨）【東麻布】東麻布 さいこう : パンチパーマ鮨職人斎藤氏、はっこくから独立！サイコーに陽気でサイコーな鮨をブラウニー梶原と共に奏でる！ (151軒目)
品川イッコーです。 2022年3月2日にオープンした東麻布の「東麻布 さいこう」へ。 こちらは「はっこく」の2番手を務めていた斎藤さんが大将となる。当然？ブラウニー梶原氏も健在。
ラーメン【新宿】天下一品 新宿西口店 : 深夜まで営業する空腹達の救世主！野菜ポタージュで二日酔い対策 (330杯目)
終電無くしたタイミングで新宿の天下一品へ。 まわりのラーメン屋も全然やってません。 マンボウあけても遅くまでやってるのは天一くらい。 いつの間にか辛いバージョンも出たみたい。 少しそそられるけど天下一品ではデフォが一番旨いことを知っている...
蕎麦・うどん【新宿御苑前】切麦や 甚六「ミシュランビブグルマン獲得の居酒屋使いもできるうどん屋さん」
新宿御苑前にあるうどん店「切麦や 甚六」。 ミシュランビブグルマン、食べログ百名店に選ばれる評判のお店へ夜に訪問。 場所は新宿御苑前駅から徒歩2分、新宿駅からだと徒歩15分くらい。 この日はちゃんと予約しての訪問。 結構な人気店...
フレンチ【六本木】白土「2022年4月6日の春の白土。」
贅沢な毛蟹甲羅盛り、筍と桜鯛、桜海老を使った蓮根餅と春を彩る食材を活かした和食的な要素もある皿の数々。 定番の喉黒のスープドポワソン、牡丹海老のブランデー漬けの安定の美味さに極め付けはフォアグラのブリオッシュ。 日々色んな所にアンテナは...
ラーメン【中神】アンタイヌードルズ : 動物系魚介系のもったりまったり旨味たっぷりの辛つけ麺 (329杯目)
品川イッコーです。 中神駅より徒歩1分の「アンタイヌードルズ」。
ラーメン【沖縄県那覇市】油麺 ABUMEN : 鮨つむぎブランドが放つ油そばの店！こだわりの3種類をいただいた感想！(328杯目)
品川イッコーです。 那覇市にある「鮨 つむぎ」が手がける油そばの「油麺 ABUMEN」へ。 オープンは2021年10月。 東京発祥の油そばが那覇市のイケイケの所に出店した。
未分類【東京・上野広小路】鳥恵 上野広小路店「蒼天出身の実力者！色濃い強烈な鶏の旨味を堪能した！」
東京・上野広小路の焼き鳥屋「鳥恵」。 大将の小澤さんは言わずと知れた大塚の名店「蒼天」出身。蒼天といえば渋谷の「茶太郎」や四谷三丁目の「焼鳥 おがわ」なんかを輩出した凄いお店。 ミシュランビブグルマン選出歴あり、食べロ...
イノベーティブフュージョン【沖縄県那覇市某所】Tsumugi : 住所非公開紹介制！沖縄での体験型イタリアンイノベーティブフュージョンという新ジャンル！
品川イッコーです。 沖縄県那覇市にある「鮨 つむぎ」の新たなブランド「Tsumugi」へ。 劇場体験型イタリアンイノベーティブフュージョンという新ジャンル(勝手につけました)。 こちら、住所非公開の紹介制となっており、以前に鮨つむぎを紹介いただいた方と訪問。