フレンチ– category –
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【茅場町】ASAHINA Gastronome「ジョエルロブションのDNAを継ぐ朝比奈シェフによる伝統と革新をのガストロノミー」【第6回 フレンチ部】
日本のウォール街と呼ばれる日本橋兜町にある「ASAHINA Gastronome」へ。 こちらは故ジョエル・ロブションの元で長年料理長を務めてきた朝比奈悟シェフによる独立店。 ロブションと言ってもグループレストランは六本木、恵比寿、丸の地、日本橋と都内に多... -
【北参道】Sincere (シンシア)「遊び心と驚きに満ちた究極の食体験！唯一無二のジャパニーズフレンチ」【第5回 フレンチ部】
原宿駅ずいぶん変わったなー。 本日は原宿駅から歩いて10分ほどのフレンチレストラン「Sincere」へ。 オープンは2016年4月。 閉店してしまった「レストラン バカール」の石井シェフによるお店でミシュラン一つ星を獲得。 コンセプトは「やや重量感のある、... -
【銀座】アンシュマン「令和の銀座に現存する奇跡のフレンチレストラン！驚愕の6,500円ディナーコース！」【第4回 フレンチ部】
品川イッコーです。 銀座のフレンチレストラン「アンシュマン」。 銀座駅B7出口より徒歩3分ほどに位置するビルの7階。以前お邪魔した鮨屋「一㐂」があるビルだ。 -
【東京・外苑前】プレヴナンス「世界に誇るべき日本食材の魅力をフランス料理を通して未来に伝える！静井シェフの静かでいて熱きコース！」
品川イッコーです。 外苑前のフレンチレストラン「プレヴナンス」へ。 場所は外苑前駅より徒歩3分。 オープンは2013年11月。 -
【京橋】シェ・イノ「故・井上シェフの味を継承した王道フランス料理の世界」【第2回 フレンチ部】
品川イッコーです。 京橋の王道フレンチの「シェ・イノ」へ。 フレンチ界では老舗で知らない人はいないくらいの店。 残念なら井上旭シェフは2021年11月に他界。 いまは彼の味を守るため、古賀純二シェフが継承。 -
【池尻大橋】Lien (リアン)「ライブ感溢れるカウンターにてクラシカルで誰しもが満足する最強の7,600円コース！」
品川イッコーです。 池尻大橋のフレンチレストラン「リアン」へ。 -
【広尾】Ode (オード)：美しきグレーの世界にて記憶に残る個性的な皿を紡ぐ生井シェフによる壮大な抒情詩！
広尾のフレンチ「Ode」へ。 オープンは2017年9月。 2022年度のミシュランでも一つ星獲得。 場所は広尾駅より徒歩5分ほどのビルの2階。 -
【東京・表参道】L’AS (ラス): 昼夜5,000円一コースのみ！フレンチを気兼ねなくもっと身近に。
表参道のフレンチレストラン「ラス」。 場所は表参道駅A5出口より徒歩7分。 入口が裏路地でわかりづらいため、スマホのマップ必須。 こちらのレストラン、なんと昼夜関わらず5,000円の1コースのみを提供する。 ペアリングは最後のデザート前で終わるものと... -
【東京・湯島】ワインバー&レストラン ブテイユ｜大人の隠れ家で味わう実力派フレンチ【考察】
湯島で隠れ家フレンチとワインを楽しめる「ブティユ」。カウンターで味わう濃厚フレンチと豊富なワインが魅力の一軒。 -
【六本木】白土｜少量多皿の名店で食材の真髄を味わう【ランチ・ディナー徹底レビュー】
東京・六本木にある少量多皿のフレンチレストラン「白土」。 東京・六本木。 華やかな夜の街として知られるこのエリアに、静かに息づく小さなカウンターフレンチ「白土（しらと）」。 わずか8席、完全予約制。 シェフ白土誠司が2019年に立ち上げたこの店は... -
【表参道】ブノワ「都会にいながらパリへ！シンプルに美味いを極めたクラシカルフレンチの決定版」
本日は表参道の「ブノワ」へ。 表参道駅B2出口より徒歩3分程いったLa Porte Aoyamaの10階に位置する。 入口からガラス越しの厨房を眺め階段を登ると開放感ある空間へ。 内観はフランスのものを持ってきてるらしく都会にいながらまるでパリにいる気分にさせ... -
【広尾】コントワール ミサゴ「アットホームなカウンターでいただくビストロフレンチ！どれ食べてもハズレなし！」
品川イッコーです。 本日は広尾にあるフレンチレストラン「コントワール ミサゴ」へ。 最寄りは広尾駅みたいだけどやや歩くので表参道からタクシーで。
