家系ラーメン– tag –

分倍河原で味わう、武蔵家系譜の正統派家系ラーメン。豚骨と醤油のバランスが心地よく、日常的に通える一杯。

町田市古淵で家系ラーメンを食べるなら外せない「奥津家」。横浜の名店「寿々喜家」出身店主が作る、キレのある豚骨醤油と上質なバランスが魅力の一杯を紹介します。

相模大野の人気店『家系ラーメン クックら』。王道家直系の濃厚スープが支配する一杯を、実食から徹底考察する。

東京・吉祥寺で朝6時から味わえる家系ラーメン「ラーメン 潜くつ家」。六角家の流れを汲む一杯を求め、地元客が早朝から集まる人気店だ。

東京・多摩センターにある家系ラーメン店「たま家」。 こちらは「本牧家」からの流れを汲む家系ラーメンのお店。 ちょいと説明すると「家系総本山 ラーメン 吉村家」の2号店的存在が「本牧家」で、その「本牧家」出身店が多数あってこの「たま家」もその一...